Tulevana viikonloppuna 25.-27.8. syödään yhdessä!

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

Kadut, metsät, pellot, pihat, puistot ja torit vallataan ensi viikonloppuna yhdessäololle. Sadat yhdistykset, kyläseurat ja yritykset ottavat osaa valtavaan tempaukseen, jossa tuodaan ihmisiä yhteen. Siitä syntyy Maailman suurimmat kyläjuhlat! Suomi100 –juhlavuoden ennennäkemättömällä yhteistyöllä syntynyt Syödään yhdessä –teemavuosi huipentuu tulevana viikonloppuna (25.-27.8.)
Kokoontuminen yhteisiin pöytiin vahvistaa hyvää oloa ja yhteisöllisyyttä. Voit valita, syötkö luonnossa, taivaan alla, maailmalla, kylillä vai toreilla. Perjantaista sunnuntaihin levittäytyvä teemaviikonloppu pitää sisällään niin nyyttikestejä kuin valkoisin liinoin katettuja juhlapöytiä. Käy siis pöydästä pöytään tai herätä kyläilykulttuuri eloon: teille vai meille?

Missä ja kenen kanssa sinä syöt Yhdessä-viikonloppuna? Seuraa paikallista ilmoittelua, katso somessa #syödäänyhdessä ja käy katsomassa Syödään yhdessä-tapahtumia täällä!

Vi äter tillsamman vid hundratals bord 25.–27.8.2017

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

Pressmeddelande 8.8.2017

Veckoslutet den 25 till 27 augusti kulminerar Finland 100 aktiviteterna för temaåret Vi äter tillsammans. Hundratals föreningar, byaråd, företag och andra aktörer åstadkommer då en aldrig skådad matfest i hela landet, ja även utomlands. Det blir något för envar och mycket aktiviteter på gräsrotsnivå. Då alla mataktiviteter räknas ihop blir det rekordkalaset Världens största byfest, dit alla är inbjudna.

Vi äter tillsammans-veckoslutet 25–27 augusti är från tidigare etablerat för firande av Naturens dagar, svampens dag, venetiansk afton eller forneldarnas natt samt många skördefester. Nu 2017 då Finland fyller 100 år firas huvudevenemangen för Vi äter i tillsammans just detta veckoslut. Evenemangen har planerats i två års tid runtom i hela Finland.  ”Det har varit fascinerande att se hur det här jubileumsåret har inspirerat olika aktörer att blåsa på samma kol”, säger ELO-stiftelsens direktör Seija Kurunmäki. Tiotals företag och långt över hundra föreningar och sammanslutningar ser till att Finland är fullt av evenemang med mat och dryck.

Flaggan i topp och middag under bar himmel 26.8.

Naturens dag 26.8. är flaggdag i år. Körer sjunger i de 40 nationalparkerna och familjer och vänner uppmanas ha picknick i parkerna. Forststyrelsens naturtjänster koordinerar evenemangen i naturskyddsområdena.

Gatorna i många finska städer ska fyllas av långbord lördagen den 26 augusti. Föreningen Yhteismaa ry står som tidigare för konceptet Middag under bar himmel och konceptet utvidgas under Finland 100-jubileumsåret från Helsingfors till massmiddagar även i Esbo, Tammerfors, Åbo och Lahtis. Vem som helst kan förverkliga en Finland 100-middag varsomhelst och anmäla den till sajten Yhteismaa.

Finland 100 år-tema firas utomlands med middagsevenemanget Finnish Your Dinner. Kampanjen riktar sig till finländare som bor utomlands. De uppmuntras att bjuda in bekanta och obekanta på en finländsk middag. I Finnish Your Dinner-evenemangen deltar flera av Finlands ambassader ute i världen. Åtminstone Addis Abeba, Buenos Aires, Jakarta, Kuala Lumpur, Sankt Petersburg, Tallinn och Washington är med.

Runtom i Finland firas Tillsammans-veckoslutet den 25–27 augusti och det utlovas massor av Finland 100-program i hela landet. Till exempel i Lemmenjoki äter man tillsammans på samiska. I Ilomants ska man äta vilt medan en björnskulptur skapas. I Björneborg, placeras ett långbord på Finlands äldsta gågata. I Vanda bjuder Yhteinen pöytä ry alla till bords. Scoutledarna utlovar å sin sida ett 750 meter långt bord för 3000 scouter i Tavastehus.

Ingen ska äta ensam

Att äta tillsammans är trevligt, man mår bra och det är angenämt. Då man äter tillsammans knyts vänskapsband och man känner gemenskap. Men om ingen bjuder in eller ingen ringer på dörren finns risken att man äter ensam. Det gör man oftare i Finland än i något annat europeiskt land.

”Tillsammans-veckoslutet har som mål att så många som möjligt av oss ska söka upp någon som annars äter ensam och nu skapa en gemensam festlig stund”, påminner projektchef Sini Garam.

Tillsammans veckoslutet: Med vem och vad äter du var?

Dela bilder och använd hashtaggarna #syödäänyhdessä #viätertillsammans så evenemangen och träffarna samlas i ett gemensamt arkiv.

Svensk info om Tillsammans -veckoslutet
Pressmaterial finns på sajten (på finska)  
Vi äter tillsammans händelsekalender 
”Middag under bar himmel” och ”Finnish Your Dinner” 
Naturens dagar

Ytterligare information:
ELO-stiftelsen

Direktör Seija Kurunmäki
seija.kurunmaki@elo-saatio.fi, tel. 0400 460894

Projektchef Sini Garam
sini.garam@elo-saatio.fi, tel. 050 5870929

Informatör Susanna Haavisto
susanna.haavisto@elo-saatio.fi, tel. 040 5060185

Kort om projektet Vi äter tillsammans

Att äta tillsammans befrämjar välmående och är angenämt. Trots det visar en enkät att man i Finland oftare äter ensam än i något annat europeiskt land. Det här vill man med gemensamma krafter ändra på nu under Finland 100-jubileumsåret. Projektet koordineras av ELO-stiftelsen, d.v.s. stiftelsen för finländsk matkultur.

Över 150 aktörer samarbetar inom projektet Vi äter tillsammans. Här finns företag, organisationer och andra aktörer.

Också många privatpersoner har aktiverat sig för att samla familj, vänner och bekanta kring ett och samma bord. Den sjätte dagen varje månad firas något speciellt.

Utöver ELO-stiftelsen deltar: MTK, Atria, Alko, Fazer, Arabia, Finlayson, Valio och Paulig. Mediepartner är Sanoma,  A-lehdet  och Maaseudun Tulevaisuus.

Andra viktiga aktörer i projektet är UM, Jord-och skogsbruksministeriet, Forststyrelsen, Finlands Marthaförbundet och de finska marthorna samt Pro Luomu, Gott från Finland, Yhteismaa mfl.

Tema för hundratals evenemang under jubileumsåret är #syödäänyhdessä #viätertillsammans

Aktiviteterna inom temaåret Vi äter tillsammans kulminerar under veckoslutet den 25 till 27 augusti 2017 och då ska rekord uppnås för Världens största byfest.

Sadat pitkät pöydät kutsuvat syömään yhdessä 25.-27.8.2017

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

TIEDOTE 8.8.2017

Suomi100 –juhlavuoden kunniaksi viritetty Syödään yhdessä –teemavuosi huipentuu viikonloppuun 25.-27.8. Ennennäkemätön kansalaisaktiivisuus on saanut sadat yhdistykset, kyläseurat, hanketoimijat ja yritykset luomaan yhteistä juhlaa ympäri Suomea. Runsaasta tarjonnasta jokainen Suomea rakastava löytää oman pöytänsä. Kun kaikki tapahtumat lasketaan yhteen, syntyy Maailman suurimmat kyläjuhlat, joihin kaikki on kutsuttu.

Syödään yhdessä -viikonloppu 25.-27.8. on ennestään tuttu luonnonpäivästä, sienipäivästä, mökkikauden päättäjäisistä eli venetsialaisista ja monista sadonkorjuujuhlista. Suomi100-juhlavuonna viikonloppuun on katettu myös Syödään yhdessä -teemavuoden päätapahtumat. Jo kaksi vuotta on valmisteltu tapahtumia ympäri Suomea. ”On ollut ihastuttavaa nähdä, miten  juhlavuosi on innostanut monet toimijat yhteistä tavoitetta toteuttamaan”, Syödään yhdessä -projektia vetävän ELO-säätiön johtaja Seija Kurunmäki iloitsee. Mukana on kymmeniä yrityksiä ja reilusti yli 100 yhdistystä ja yhteisöä varmistamassa, että koko Suomi on tapahtumia täynnä.

Liput liehuvat ja nauru raikaa yhteisissä pöydissä 26.8.

Tänä vuonna 26.8. Luonnon päivä on myös liputuspäivä.  Silloin kaikissa 40 kansallispuistossa tapahtuu. Perheet ja kaveriporukat varustautuvat kansallispuistoihin eväiden kanssa syömään yhdessä ja kuuntelemaan kuorojen laulua. Luontotapahtumien koordinaatiota hoitaa Metsähallituksen Luontopalvelut.
Pitkät pöydät valtaavat monien Suomen kaupunkien kadut 26.8. Yhteismaa ry:n toteuttama Illallinen taivaan alla -konsepti levittäytyy Suomi100 -suurillallisineen mm. Helsinkiin, Espooseen, Tampereelle, Turkuun ja Lahteen. Kuka tahansa voi toteuttaa pienimuotoisemmin Suomi 100 -illalliset kaikkialla -tapahtuman ja ilmoittaa sen Yhteismaan palveluun.
Illallinen taivaan alla näkyy juhlavuoden kunniaksi myös ulkomailla, kun ulkoministeriö kattaa pitkiä pöytiä ainakin kahdeksaan Suomen suurlähetystöön ympäri maailmaa. Ulkomailla järjestettävät illalliset kantavat nimeä Finnish Your Dinner.
Ympäri Suomea turuille ja toreille, kyliin ja kaupunkeihin, kouluihin ja sairaaloihin on viikonloppuun viritetty satoja yhteisiä ruokapöytiä. Esimerkiksi Lemmenjoella syödään yhdessä saameksi, Ilomantsissa syödään yhdessä villiruokaa karhunveistoa seuraten, Porissa on Suomen vanhimmalle kävelykadulle viritetty pitkä pöytä. Vantaalla Yhteinen pöytä ry toteuttaa yhteisen pöydän, johon kaikki on kutsuttu. Partiolaisten johtamistapahtumaan Hämeenlinnan Evolle katetaan 750 metriä pitkä pöytä 3000 partiolaiselle.

Huolehditaan, että kukaan ei syö yksin

Yhdessä syömisellä on monia hyviä vaikutuksia. Se on paitsi mukavaa, se myös edistää terveyttä ja lisää yhteisöllisyyttä. Yhdessä syöminen on luonteva tapa saada ihmisiä yhteen ja luoda uusia ystävyyssuhteita.  ”Yhdessä”-viikonloppuna Suomi on tapahtumia täynnä. Aktiiviset ja hyväkuntoiset löytävät omat pöytänsä.  Silti moni syö yksin, jos ei läheltä löydy ihmistä, joka soittaa ovikelloa, kutsuu syömään tai jakaa kahvihetken vaikkapa yllätyspullan kera. ”Suurin ilo syntyy siitä, kun mahdollisimman moni meistä etsii ihmisen, joka söisi muuten yksin ja luo  yhteisen juhlahetken”, hankkeen projektipäällikkö Sini Garam muistuttaa.

Missä, mitä ja kenen kanssa sinä syöt Yhdessä-viikonloppuna?

Monet tapahtumat ja kohtaamiset tallentuvat yhteiseen arkistoon, kun jaat kuvat hashtagillä #syödäänyhdessä.
Syödään yhdessä – pressimateriaali 
Syödään yhdessä -tapahtumat
Illallinen taivaan alla ja Finnish Your Dinner
Luonnon päivät 

Lisätietoa:
ELO-säätiö

Johtaja Seija Kurunmäki
Seija.kurunmaki@elo-saatio.fi puh.  0400 460894

Projektipäällikkö Sini Garam
sini.garam@elo-saatio.fi , puh. 050 5870929

Tiedottaja Susanna Haavisto
susanna.haavisto@elo-saatio.fi, puh. 040 5060185

Syödään yhdessä –hanke lyhyesti

Yhdessä syöminen lisää monin tavoin hyvinvointia ja on kaikille mieluisaa. Silti Suomessa syödään yhdessä vähemmän kuin missään muussa Euroopan maassa. Suomi 100-juhlavuonna tähän tehdään yhteisvoimin pysyvä muutos. Teemavuotta vetää ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö

Syödään yhdessä –hankkeessa on mukana yli 150 yhteisöä, yritystä ja järjestöä. Hankkeen perustajakumppanit ovat ELO-säätiön lisäksi: MTK, Atria, Alko, Fazer, Arabia, Finlayson, Valio ja Paulig. Mediakumppaneina Sanoma, A-lehdet ja Maaseudun Tulevaisuus.

UM:n, MMM:n, Metsähallituksen, Marttojen, Maa- ja kotitalousnaisten, Pro Luomun, Ruokatieto Yhdistys ry/Hyvää Suomesta –merkin, 4H:n, Yhteismaan ja muiden aktiivisten järjestöjen mukanaolo varmistaa, että sanoma ja tapahtumat leviävät koko maahan ja maan rajojen ulkopuolellekin.

Juhlavuoden tapahtumien teema on #syödäänyhdessä. Viikonloppuna 25.-27.8. vietetään suurta Yhdessä-viikonloppua, jossa satojen ja satojen pienten ja isojen tapahtumien kirjosta syntyy Maailman suurimmat kyläjuhlat!

 

Hundreds of long tables invite to eat together 25-27 August 2017

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

Press release 8.8.2017

The Finland100 anniversary year calls together a shared feast as the let’s eat together festivities round up in a final weekend on 25-27 august. A never-before-seen spirit of communal activities has gotten hundreds of associations, village communities, initiatives and corporations to create an ongoing celebration in finland. The overflowing offering sets a seat at the table for every finland-lover. When all the festivities are added up together, the end result is the world’s greatest village celebration, where everyone is invited.

The weekend of 25-27 August is already commonly known as a date to celebrate all kinds of end-of-summer events, such as Finnish Nature Day, the start of the mushroom season, the Venetian traditions of the Finnish archipelago, and other local versions of harvest celebrations. This year, the Let’s Eat Together thematic year hosts its main events on this very weekend, with planning reaching back as long as two years ago. ”It has been magnificent to witness how the celebratory year has brought so many people and groups together for a shared goal of togetherness”, rejoices Seija Kurunmäki, the Let’s Eat Together promoter and head of the ELO Foundation for the Promotion of Finnish Food Culture. Participants include dozens of companies and over 100 associations and communities to ensure that the whole country is filled with events.

Flying flags and roaring laughter in shared tables on 26 August

This year, Finnish Nature Day on 26 August is also marked as an official flag day. All 40 national parks will hold events and invite families and groups of friends alike to roam the wilderness with picnic baskets and to hear choirs singing. The national park events are coordinated by Parks & Wildlife Finland.

Long tables take over the country on 26 August in an event called Dinner Under the Sky, run by the NGO Yhteismaa. The concept sets foot in many cities, including Helsinki, Espoo, Tampere, Turku and Lahti. Anyone is welcome to jump in with their satellite version in the Finland100 Dinners event through registering their tables at Yhteismaa. The Dinner event is also visible abroad, and the Finnish Foreign Ministry will be setting tables in (at least) eight embassies around the world. The expat dinner parties carry the name Finnish Your Dinner. (http://illallinentaivaanalla.yhteismaa.fi/en/finnish-your-dinner/)

All around Finland, squares and street corners, cities and villages, schools and hospitals will host shared moments for food. For example, Lemmenjoki in Lapland will host a Sami language event, Ilomantsi in Eastern Finland will serve wild food while observing bear carving, and the city of Pori in Western Finland hosts an outdoor dinner on the oldest pedestrian street in the country. In Vantaa, the association Yhteinen pöytä (’Share Table’) will set a table where all are welcome. The Scouts movement will serve a meal for 3000 scouts on a 750 metre long table at a leadership event at the Evo campsite in Hämeenlinna.

Let’s make sure no-one eats alone

Eating together has many benefits. It is enjoyable, but also healthy both physically and mentally. Eating together is a natural way to bring people together and to create new friendships and boost communality. The ”Together” weekend sees a country filled with events, and those who are active and mobile will find it easy to find a seat. Regardless of this, many are used to eating alone if there is no family member or neighbour to ring the doorbell, or to invite over for coffee and a sweet bite. ”The biggest joy would be one where as many of us as possible would find a person that is used to eating alone and bring them along”, project manager Sini Garam reminds.

Where, what and with whom will you eat on the Together -weekend?

Many events and encounters are stamped on the digital archive when you remember to use the hashtag #syödäänyhdessä or #letseattogether in English.

Materials to download:

Press material (in Finnish)
Event calendar (in Finnish)
Dinner Under the Sky / Finnish Your Dinner 
Finnish Nature Days

Inquiries:
ELO Foundation for the Promotion of Finnish Food Culture

Seija Kurunmäki
Executive Director
+358 400 460894
seija.kurunmaki@elo-saatio.fi

Sini Garam
Project Manager
+358 50 5870929
sini.garam@elo-saatio.fi

Susanna Haavisto
Press Officer
+358 40 5060185
susanna.haavisto@elo-saatio.fi

Let’s Eat Together – in short

Eating together promotes wellbeing and is enjoyable for everyone. However, Finns tend to eat alone more often than any other nationality in Europe. The Finland100 jubilee year has taken a goal to find shared ways to change this. The thematic year is run by the ELO Foundation for the Promotion of Finnish Food Culture.

The Let’s Eat Together initiative includes over 150 associations, communities, companies and NGOs. The founding members are (in addition to ELO): MTK (Central Union of Agricultural Producers and Forest Owners), Atria, Alko, Fazer, Arabia, Finlayson, Valio and Paulig. The media partners are Sanoma, A-lehdet and Maaseudun Tulevaisuus.

The participation of organizations such as the Ministry for Foreign Affairs, the Ministry of Agriculture and Forestry, the Martha Organization, Metsähallitus, the Rural Women’s Advisory Organization, the Finnish Organic Food Association Pro Luomu, Hyvää Suomesta – Produce of Finland, Yhteismaa and many other active organizations ensure that the messages and celebrations find their way across the whole country.

The theme of the hundreds of distinct anniversary year events is ’Let’s eat together’. The culmination weekend on 25-27 August celebrates the World’s Greatest Village Celebration, a dispersed but communal effort made up of hundreds of individual events.

Ylpeys suomalaisesta ruoasta ja juomasta kasvaa yhteisissä pöydissä

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

TIEDOTE 16.6. 2017

Suomi100 -juhlavuonna nähdään suomalaisen ruoka- ja juomakulttuurin esiinmarssi, joka huipentuu kesän ja syksyn sesonkeihin. Kesä alkaa juhannuspöydän varhaisperunalla. Mökkielämä savukaloineen, makkaroineen ja saunaoluineen kokoaa ihmisiä yhteen. Kesän ensimmäinen mansikkakakku ja mustikkapiirakka ovat hyviä syitä kutsua naapurit kahville. Myös kesän monet tapahtumat luovat meille hyvät puitteet syödä yhdessä.

Keskustelu ruoasta ja juomasta käy nyt monipuolisempana kuin koskaan. Ruoan ja juoman kyky yhdistää ihmisiä on noussut isoksi puheenaiheeksi. Mediaseurannat kertovat, että yhdessä syömisen ympärillä tapahtuu paljon. Samaan aikaan meillä myös aletaan nähdä ruokakulttuurimme rikkaudet: omintakeiset, turvalliset ruoat ja juomat, selvät sesongit, puhtaat vedet, maukkaat metsän antimet ja osaavat tekijät.

Ruoka- ja juoma-asioista syntyy välillä kiivasta väittelyä, mutta on teemoja, joista ollaan hyvinkin yksimielisiä. ”Kun ruisleipä valittiin Suomen kansallisruoaksi, ei kuulunut juuri lainkaan vastaväitteitä”, kertoo ELO-säätiön johtaja Seija Kurunmäki. Yhtä lailla olemme samaa mieltä siitä, että kesä alkaa ensimmäisistä suomalaisista uusista perunoista ja siitä, että mustikkapiirakka maistuu maidon kanssa ja kylmä olut saunan kanssa. Yhtä mieltä ollaan myös siitä, että meidän kaikkien pitäisi syödä enemmän yhdessä (1).

Omintakeinen juomakulttuurimme – irti arjesta ja saunaolut

Toisin kuin Keski– ja Etelä-Euroopan maissa, Suomessa tavallisimmat ruokajuomat ovat maito ja vesi. Selitys löytyy siitä, että meille maito on tärkeä maataloustuote, siinä missä viini on Keski-Euroopassa. Maidon rinnalla perinteiseen juomakulttuuriimme kuuluu olut.

Tänä päivänä marjoista, yrteistä ja viljasta tehdyt alkoholijuomat ovat tärkeitä vientituotteitamme. Vastaavasti saamme nauttia esimerkiksi monipuolisesta tuontiviinivalikoimasta. Kiinnostus ruoan ja erilaisten juomien makupareihin lisääntyy. Niitäkin nautitaan ja niistä keskustellaan yhteisissä pöydissä.

Vaikka juomakulttuurimme eurooppalaistuu, on meillä kansana edelleen myös omintakeisia piirteitä.  ”Suomalaiseen juomakulttuuriin kuuluu juomisen itsesäätelyä: me emme pääsääntöisesti juo arjessa, vaan alkoholi pyritään pitämään erillään jokapäiväisestä elämästä. Sen sijaan lasillinen liittyy rentoutumiseen ja työstä irrottautumiseen. Hyvä juominen toimii yhdessäolon voiteluaineena, juomistilanteissa rakennetaan siltoja toisten ihmisten luo, sanoo yhteisöllisyystutkija Antti Maunu. Kun kesällä irrottaudutaan työstä, on monilla mahdollisuus ottaa lasillinen myös päivän aterioilla ja kesän retkillä. Meille niistä syntyy omia pieniä juhlahetkiä, kun se Keski-Euroopassa on osa myös työarkea (2).

Pitkään alkoholitutkijana toiminut Maunu tietää, että alkoholi voi myös polttaa siltoja ja syrjäyttää. ”Hyötyjen maksimointi, haittojen minimointi ja molempien puolten ymmärtäminen on hyvä ohjenuora niin meille suomalaisille kuin muillekin eurooppalaisille”, Antti Maunu muistuttaa.

Suomalaisella saunalla on sydämissämme erityinen paikka. Saunominen ja rituaali ja yhteinen saunahetki yhdistää. Saunaolut on tiivis osa juomakulttuuriamme. Kuluttajatutkimusten (3) mukaan useampi kuin joka viides olut nautitaan saunomisen yhteydessä.

Kuudennet päivät, Herkkujen Suomi ja Maailman suurimmat kyläjuhlat

Suomi 100 –juhlavuoden yksi kärkiteemoista on Syödään yhdessä. Kuukausien kuudensien päivien nimikointi erilaisilla ruokateemoilla on jo nyt innostanut suomalaisia yhteisiin pöytiin.  Nyt alkaa loppukiri ja Suomen 100-vuotisjuhlapäivä 6.12. on upean vuoden upea huipennus.

Kesä alkoi grillikauden avajaisilla 6.5., kesäkuussa 6.6. vietettiin koko Suomen kahvihetkeä. Heinäkuussa 6.7. on kansallisrunoilija Eino Leinon päivä.  Silloin on aika kutsua naapurit kylään, lausua oodi suomalaiselle ruoalle ja juomalle – ja nostaa malja Suomelle. Jokainen valitkoon oman maljansa; maitoa, mansikkamehua, olutta, kuohuviiniä vai jotakin muuta­ – kunhan ollaan yhdessä.

Loppukesällä leivotaan ja syödään yhdessä mustikkapiirakkaa, kun 6.8. vietetään ensimmäisen kerran koko kansan mustikkapiirakkapäivää. Piirakoiden teko on suomalaisilla verissä ja suomalainen mustikka on omaa luokkaansa sekä makunsa että terveysominaisuuksiensa takia.  6.9. tehdään luomupuuron syönnin maailmanennätys.

Ruoka – ja juomakulttuurimme on näyttävästi esillä Herkkujen Suomi –tapahtumassa Helsingin Rautatientorilla 3.-5.8.17. Samalla järjestetään kotimaisten oluiden Syystober –tapahtuma. Tänä vuonna Herkkujen Suomen teema on Syödään yhdessä.

Laita kalenteriisi 26.8., Maailman suurimmat kyläjuhlat! Silloin on luvassa satoja tilaisuuksia syödä ja juoda yhdessä koko Suomessa. Kuorot laulavat kansallispuistossa ja kaupunkien keskustoissa syödään yhdessä taivaan alla. Jokaisella on mahdollisuus koota oma porukka syömään yhdessä. Missä sinä olet silloin?

Lue lisää www.syödäänyhdessä.fi
Käy katsomassa myös Syödään yhdessä –kalenteri.

 ELO-säätiö

Johtaja Seija Kurunmäki
Seija.kurunmaki@elo-saatio.fi puh.  0400 460894

Projektipäällikkö Sini Garam
sini.garam@elo-saatio.fi , puh. 050 5870929

Tiedottaja Susanna Haavisto
susanna.haavisto@elo-saatio.fi, puh. 040 5060185

Tutkija, VTT Antti Maunu
maunuan@gmail.com 040 832 5057

  1. Syödään yhdessä –tutkimus
  2. Humalan tällä puolen–tutkimus, pdf
  3. Oluttutkimus: Norm Shopper Decision Tree 2013

Artikkelit ja kuvituskuvat ovat vapaasti käytettävissä:

Artikkelit https://www.dropbox.com/sh/jq523zhbaxbudw5/AABepsXASFUHT2ZVFtlTOQYva?dl=0

Kuvapankki https://www.dropbox.com/sh/kg1uuatcfczjbcd/AADMqoTSlzOfoiN5fa8Mxh0Qa?dl=0

Syödään yhdessä –hanke lyhyesti

Yhdessä syöminen lisää monin tavoin hyvinvointia ja on kaikille mieluisaa. Silti Suomessa syödään yhdessä vähemmän kuin missään muussa Europan maassa. Suomi 100-juhlavuonna tähän tehdään yhteisvoimin pysyvä muutos. Teemavuotta vetää ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö

Syödään yhdessä –hankkeessa on mukana yli 150 yritystä, yhteisöä ja järjestöä. Myös monet yksityiset ihmiset ovat lähteneet mukaan kokoamaan perhettään, tuttaviaan ja työtovereitaan yhteisten pöytien ääreen. Kuukausin kuudensina päivinä annetaan erityinen syy kokoontua yhteen. Satojen juhlavuoden tapahtumien teema on #syödäänyhdessä. 26.8. vietetään maailman suurimpia kyläjuhlia.
Etsi itsellesi mieluinen tai järjestä omasi.  Lisätietoja www.syödäänyhdessä.fi tai facebook Syödäänyhdessä.

Syödään yhdessä –hankkeen kumppanit 11.6.2017

Anton&Anton, Alko, Altia, A-Lehdet, Apetit, Atria, Arabia, Arkea, Avecra , Ammattikeittiöosaajat Ry, Asukastalo Mylläri, Ammattikorkeakoulu Savonian Restonomiopiskelijat, Boreal, Chipsters, Creatimagia, Docart, Dieta, Eat My Turku, Eläkeliitto, Elo-Säätiö, Eskimo, Etl, Evl, Espoo Catering, Euroopan Kulttuuriympäristöpäivät, Fazer, Family Matters, Finlayson, Finnair, Finpro, Fiskars, Folkhälsan Välfärd Ab, Food From Finland, Food&Fun, Fredman Group, Gastronomien Seura, Halti, Haaga-Helia, Hk, Helsingin Mylly, Helsingin Yliopiston Kotitalousopettajaopiskelijat, Hotelli- Ja Ravintolamuseo, Hyvää Suomesta, Hus, Itämeren Alueen Terveet Kaupungit Ry, Invalidisäätiö, Kalliolan Setlemettitalo, Kadia, Katalonian Suomalaisten Suomi100 –Juhlatoimikunta, Kajaanin Mamselli, Kanta-Hämeen Savolaiset Ry, Kaakkois-Suomen Ammattikorkeakoulun Restonomiopiskelijat, Kanresta, Kuusamon Kaupungin Ateriapalvelut, Koulutuskeskus Salpaus, Katajanokkaseura Ry, Kekkilä, Kestävän Kehityksen Toimikunta, Keittiömestarit, Keliakialiitto Ry, Kirkkohallitus, Kiddielicious Kitchen –Blogi, Kihniön Kunta, Kustavin Kunta, Kulttuurirahasto, Kotipizza, Laihian Mallas, Lamminsahti, Leijona Catering, Leipätiedotus, Liiveri Ry, Lopen Kunta, Maaseudun Tulevaisuus, Metsästäjäliitto, Metsähallituksen Luontopalvelut , Maa- Ja Kotitalousnaiset, Maaseudun Sivistysliitto, Mara, Martat, Martha Fb, MLL, MMM, Mtk, Myllyn Paras, Maito Ja Terveys Ry, Myrsky Lasten Ja Nuorten Säätiö, Naturpolis, Nurmijärven Kunta, OPH, Palmia, Paulig, Panimoliitto, Pielaveden Kunta, Pienpanimoliitto, Proagria, Pro Luomu, Prokala, Pore Ry, Polli Ry, Porvoon Kaupunki, Porvoon Vanhempainyhdistykset Ry, Pietarsaaren Kaupunki, PTY, Palvelukeskus Helsinki, Pernod Ricard Finland, Perho Liiketalousopisto, Perheet Safkaa, Päiväkoti Ankkalampi , Päiväkoti Melli, Päijät-Hämeen Sosiaali- Ja Terveysturva Ry, Päijät-Hämeen Hyvinvointiyhtymä, Pääkaupunkiseudun Kierrätyskeskus Oy, Ravitsemustaidoilla Hyvinvointia Päijät-Hämeeseen, Rotisseurs Fi, Reilu Kauppa Ry, Ravintola ABC, Rosso Ravintolat , Rieskalähteen Vanhempainyhdistys Ry, Roihuvuoren Palvelukeskus, Ruokakulttuurikeskus Ruukku, Ruokatieto, Rudolfin Palvelutalon Majakkatiimi, Sanoma, Savukosken Kehittämisyhdistys Syty, Sinebrychoff, Svenska Kulturfonden I Björneborg, Sydänliitto, Suomi 100, SLC, Suomen Kylätoiminta Ry, Satakunnan Museo , Suomi syö ja juo,  Suomen 4h Suomen Metsäyhdistys, Suomen Chaine Des Rotisseurs, Satakuntaliitto, Sauna From Finland, Ssek, Suomen Partiolaiset, Suomen Latu Suurlähetystöt, Siemenperunakeskus, Tampereen Paistinkääntäjät,Tampereen Voimia, THL, Talonpoikaiskulttuurisäätiö, Teen Ystävät, This Is Finland, Turun Messu Ja Kongressikeskus Tapiola Toimii Ry, Tampere Tutuksi Työterveyslaitos, Unicafe, UM, Vaasan, Vantaan Aikuisopisto, Vantaan Kuntalaispalvelut ja Katrinebergin Kartano, Vaara-Karjalan Leader Ry, Visit Finland, Visit Helsinki, Visit Sulkava, Valio, Vr, Yhteismaa, Yksi Elämä, Yhteinen Pöytä, Ympäristöministeriö

 

 

 

 

 

Att äta tillsammans väcker den finländska matkulturen

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

PRESSMEDDELANDE 19.6 2017

Den finländska mat- och dryckeskulturen är på frammarsch. Firandet av Finland 100-år eskalerar under sommaren och hösten. Sommarsäsongen inleds med färsk potatis på midsommarbordet. På sommarvillorna samlas man kring borden med rökt fisk, grillkorv och bastuöl. Man bjuder gärna in grannarna på sommarens första jordgubbstårta eller blåbärspaj. Sommarens alla evenemang samlar också folk kring borden. 

Numera diskuteras mat och dryck mer än tidigare. Mediebevakningen visar att maten och dryckens förmåga att förena mänskor har blivit ett stort samtalsämne. Samtidigt har vi börjat inse vilken rikedom vi har i vår egen matkultur. Vi har genuin och trygg mat, vi har alltid ätit i säsong, vårt vatten är rent och skogens skafferi är välfyllt. Och det finns många kunniga mataktörer.

Ibland hettar det till i matfrågor, men det finns också vissa teman som alla är överens om: När rågbrödet valdes till Finlands nationalrätt protesterade ingen, säger ELO-stiftelsens direktör Seija Kurunmäki. Och alla är överens om att sommarsäsongen inleds med de första inhemska nypotatisarna. Alla vet att ett glas kall mjölk passar till blåbärspajen och att bastuölen ska vara kall. Och den allmänna opinionen är att alla allt oftare borde äta tillsammans med andra.

Vår särpräglade dryckeskultur – koppla av med en bastuöl

Till skillnad från kontinentens dryckeskultur är mjölk och vatten de vanligaste måltidsdryckerna hos oss. En förklaring är att mjölken i Finland är en viktig lantbruksprodukt, liksom vinet är det i Centraleuropa. Traditionellt hör även öl till vår dryckeskultur.

Alkoholdrycker gjorda på bär, örter och säd har blivit en viktig exportprodukt. I gengäld importerar vi ett rikt utbud viner. Intresset ökar för hur man kombinerar vin och mat. Att tillsammans njuta och prata om drycker har blivit populärt. Även om våra dryckesvanor blir mer lik de europeiska har vi ändå som folk vissa särdrag.

Forskaren i social gemenskap, sociologen Antti Maunu, säger att självreglering hör till den finska dryckeskulturen. Vi dricker inte till vardags. Alkohol hör inte till det dagliga livet. Däremot kan ett glas höra till då man vill koppla av. Det goda drickandet fungerar som smörjmedel i sociala situationer och bygger broar. När man under semestern kopplar av från jobbet kan man ta sig ett glas vid måltider och utflykter. Hos oss är det då fest, medan det i Centraleuropa är en del av vardagen.

Maunu, som länge forskat i alkoholens verkningar, vet att alkohol även kan bränna broar och åstadkomma utslagning. Att såväl maximera nyttan som att minimera skadorna och att förstå vardera är bra som rättesnöre för såväl finländare som andra européer, påminner Maunu.

Den finländska bastun har en speciell plats i våra hjärtan. Basturitualerna och gemenskapen förenar. Bastuölen är ett viktigt element i vår dryckeskultur. 

Matjippon den sjätte varje månad

Under jubileumsåret Finland 100 är projektet Vi äter tillsammans ett spjutspetstema. Att utse den sjätte dagen varje månad till en speciell temadag har fått finländarna till bords. Slutspurten börjar nu och självständighetsdagen 6.12 är jubileumsårets höjdpunkt. Sommaren inleddes med grillpremiär den 6 maj. Hela Finland drack kaffe den 6 juni.

Den 7 juli är nationalpoeten Eino Leinos dag. Då uppmanas medborgarna bjuda in sina grannar, hålla tal för finsk mat och dryck samt höja en skål för Finland. Man väljer själv vad man skålar i; mjölk, jordgubbssaft, öl, skumvin eller någonting annat så länge man gör det tillsammans.

I slutet av sommaren firas för första gången blåbärspajens dag. Den 6 augusti uppmanas alla baka och äta blåbärspaj. Blåbärspajen har sin givna plats i det finländska köket och våra vilda blåbär har sin speciella smak och anses vara hälsobringande superfood. Den 6 september är det dags för världsrekord i att äta ekologisk gröt.

Mat och dryck från hela Finland presenteras på Herkkujen Suomi -Delikatessernas Finland på Järnvägstorget i Helsingfors 3–5.8.17. Samtidigt pågår ölfestivalen Syystober med inhemska ölproducenter. Årets tema för Delikatessernas Finland är “Vi äter tillsammans”.

Notera 26.8.2017. Världens största byfester ordnas den 25–27 augusti då det endast återstår 100 dagar till självständighetsdagen 6 december. Hundratals jippon ordnas i hela landet. Körer sjunger i nationalparkerna och man äter tillsamman under bar himmel i många städer. Alla ska ha möjlighet att äta tillsammans med någon.

Läs mer på www.syödäänyhdessä.fi

Bekanta dig också med Syödään yhdessä-kalendern.

ELO-stiftelsen

Direktör Seija Kurunmäki
seija.kurunmaki@elo-saatio.fi tel. 0400 460894

Projektchef Sini Garam
sini.garam@elo-saatio.fi , tel. 050 5870929

Informatör Susanna Haavisto
susanna.haavisto@elo-saatio.fi, tel. 040 5060185

Forskare, pol.dr. Antti Maunu
maunuan@gmail.com tel. 040 832 5057

1)   Syödään yhdessä –tutkimus (på finska)
2)   Humalan tällä puolen–tutkimus, pdf (på finska)
3)  Forskningsrapport om öl: Norm Shopper Decision Tree 2013

Kort om projektet Vi äter tillsammans

Att äta tillsammans befrämjar välmående och är angenämt. Trots det visar en enkät att man i Finland oftare äter ensam än i något annat europeiskt land. Det här vill man med gemensamma krafter ändra på nu under Finland 100- jubileumsåret. Projektet koordineras av ELO-stiftelsen, d.v.s. stiftelsen för finländsk matkultur,

Över 150 aktörer samarbetar inom projektet Vi äter tillsammans. Här finns företag, organisationer och andra sammanslutningar.

Också många privatpersoner har aktiverat sig för att samla familj, vänner och bekanta kring ett och samma bord. Den sjätte dagen varje månad firas något speciellt. Tema för hundratals evenemang under jubileumsåret är #syödäänyhdessä #viätertillsammans

Världens största byfester ordnas den 25–27 augusti runt om i landet.

Mer information: www.syodaanyhdessa.fi/pa-svenska/ samt Facebook https://www.facebook.com/syodaanyhdessa/

Samarbetspartner i projektet Vi äter tillsammans per 11.6.2017

A-Lehdet, Alko, Altia, Ammattikeittiöosaajat Ry, Ammattikorkeakoulu Savonian Restonomiopiskelijat, Anton&Anton, Apetit, Arabia, Arkea, Asukastalo Mylläri, Kvartershuset Mjölnaren, Atria, Avecra, Boreal, Chipsters, Creatimagia, Dieta, Docart, Eat My Turku, Elo-Säätiö – Elo Stiftelsen, Eläkeliitto, Eskimo, Espoo Catering, ETL, Elintarviketeollisuusliitto, Euroopan Kulttuuriympäristöpäivät, Europeiska kulturmiljödagarna, Evl, Evangelisk-lutherska kyrkan i Finland, Family Matters, Fazer, Finlayson, Finnair, Finpro, Fiskars, Folkhälsan Välfärd Ab, Food from Finland, Food&Fun, Fredman Group, Gastronomien Seura, Haaga-Helia, Halti, Helsingin Mylly, Helsingin Yliopiston Kotitalousopettajaopiskelijat, HK, Hotelli- Ja Ravintolamuseo, Hotell- och restaurangmuseet, HUS, Hyvää Suomesta, Gott från Finland, Invalidisäätiö, Invalidstiftelsen, Itämeren Alueen Terveet Kaupungit Ry,Kaakkois-Suomen Ammattikorkeakoulun Restonomiopiskelijat, Kadia, Kajaanin Mamselli, Kalliolan Setlementtitalo, Kanresta, Kanta-Hämeen Savolaiset Ry, Katajanokkaseura Ry, Skatuddssällskapet rf, Katalonian Suomalaisten Suomi100–Juhlatoimikunta, Keittiömestarit, Keliakialiitto Ry, Kestävän Kehityksen Toimikunta, Kommissionen för hållbar utveckling, Kiddielicious Kitchen –Blogi, Kihniön Kunta, Kihniö Kommun, Kirkkohallitus, Kyrkostyrelsen, Kotipizza, Kulttuurirahasto, Kustavin Kunta, Gustavs Kommun, Kuusamon Kaupungin Ateriapalvelut, Koulutuskeskus Salpaus,Katajanokkaseura Ry, Kekkilä, Laihian Mallas, Lamminsahti, Leijona Catering, Leipätiedotus,Liiveri Ry, Lopen Kunta, Loppi Kommun, MLL, Mannerheims Barnskyddsförbund, MMM, Jord- och skogsbruksministeriet, Maa- ja Kotitalousnaiset, Maaseudun Sivistysliitto, Maaseudun Tulevaisuus,Maito ja Terveys Ry, Mjölk och Hälsa rf, Mara, Martat, Martha, Finlands svenska marthaförbund r.f.,Metsähallituksen Luontopalvelut – Forststyrelsens naturtjänster, Metsästäjäliitto – Jägarförbundet, MTK – Jord- och skogsbruksproducenternas centralförbund MTK ry, Myllyn Paras, Myrsky Lasten Ja Nuorten Säätiö – Stormvind Barn och Ungdomsstiftelsen, Naturpolis, Nurmijärven Kunta – Nurmijärvi kommun, OPH – Utbildningsstyrelsen, PTY, Palmia,  Palvelukeskus Helsinki – Helsingfors stads servicecentral, Panimoliitto, Paulig, Perheet Safkaa, Perho Liiketalousopisto, Pernod Ricard Finland, Pielaveden Kunta – Pielavesi kommun, Pienpanimoliitto, Pietarsaaren Kaupunki – Jakobstad, Polli Ry, Pore Ry, Porvoon Kaupunki – Borgå stad, Porvoon Vanhempainyhdistykset Ry, Pro Luomu, ProAgria, ProKala – Pro Fisk RF, Päijät-Hämeen Hyvinvointiyhtymä, Päijät-Hämeen Sosiaali- ja Terveysturva Ry, Päiväkoti Ankkalampi – Daghemmet Ankdammen, Päiväkoti Melli, Pääkaupunkiseudun Kierrätyskeskus Oy – Huvudstadsregionens Återanvändningscentral, Ravitsemustaidoilla Hyvinvointia Päijät-Hämeeseen, Ravintola ABC – ABC-Restaurang, Reilu Kauppa Ry – Rättvis handel rf, Rieskalähteen Vanhempainyhdistys Ry, Roihuvuoren Palvelukeskus -Kasbergets servicecentral, Rosso Ravintolat – Restaurang Rosso, Rotisseurs Fi, Rudolfin Palvelutalon Majakkatiimi, Ruokakulttuurikeskus Ruukku – Centrum för matkultur, Ruokatieto – Föreningen Matinformation, SLC, Sanoma, Satakunnan Museo, Satakuntaliitto – Satakuntaförbundet, Sauna from Finland, Savukosken Kehittämisyhdistys Syty, SEK, Siemenperunakeskus – Finska Centralen för Utsädespotatis Ab, Sinebrychoff, Suomen 4H, Suomen Chaine Des Rotisseurs, Suomen Kylätoiminta ry – Byaverksamhet i Finland rf (SYTY), Suomen Latu, Suurlähetystöt, Suomen Metsäyhdistys, Finska Forstföreningen rf , Suomen Partiolaiset – Finlands Scouter, Suomi 100 – Finland 100 år, Suomi syö ja juo, Svenska Kulturfonden i Björneborg, Sydänliitto – Finlands Hjärtförbund rf, Talonpoikaiskulttuurisäätiö,Tampere Tutuksi Työterveyslaitos, Tampereen Paistinkääntäjät, Tampereen Voimia, Tapiola Toimii Ry, Teen Ystävät, This is Finland, THL – Institutet för hälsa och välfärd, Turun Messu- ja Kongressikeskus – Åbo Mässcentrum Ab, UM, Unicafe, Vaara-Karjalan Leader Ry, Vaasan, Valio, Vantaan Aikuisopisto – Vanda Vuxenutbildningsinstitut, Vantaan Kuntalaispalvelut ja Katrinebergin Kartano, Visit Finland, Visit Helsinki, Visit Sulkava, VR, Yhteinen Pöytä,  Yhteismaa, Yksi Elämä – Ett Liv, Ympäristöministeriö – Miljöministeriet

 

Kippis! Suomalaisten illallispöydät valtaavat maailman Suomen satavuotisen itsenäisyyden kunniaksi

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet, Yleinen

Lehdistötiedote 13.6.2017

Suomalaisten satavuotisen itsenäisyyden juhlinta laajenee elokuun viimeisenä viikonloppuna 25.–27.8. ympäri maailman, kun Finnish Your Dinner kutsuu kaikki nauttimaan illallista yhdessä suomalaisten kanssa.

Suomalaiset ovat kesäkansaa. Tuhansien järvien rannoilla nautitaan luonnosta, mökeillä saunat ja grillit käyvät kuumina ja kaupungit pullistelevat kesätapahtumista.

Helsingissä on jo viitenä peräkkäisenä kesänä kokoonnuttu yli puolen kilometrin pituisen, tuhatpaikkaisen pöydän ääreen illastamaan yhdessä tuttujen ja tuntemattomien kanssa Illallisella taivaan alla. Kokeilusta alkanut perinne leviää itsenäisyyden juhlavuoden kunniaksi elokuun viimeisenä viikonloppuna maailmalle Finnish Your Dinner -nimisenä.

Kaduilla, puistoissa tai kotona – kaikki on kutsuttu!

Kuka tahansa, missä tahansa voi järjestää 25.–27.8. oman Finnish Your Dinner -illallisensa ja tarjota samalla myös tuntemattomille mahdollisuuden juhlia satavuotiasta Suomea. Oman illallisen voi ilmoittaa helposti mukaan merkitsemällä sen digitaaliselle kartalle.

”Maailmalla asuu arviolta 2 miljoonaa henkilöä, jolla on suomalaiset sukujuuret. Finnish Your Dinner -tapahtuma kutsuu kaikki suomalaiset ja Suomen ystävät yhdessä mukaan Suomen suureen juhlavuoteen”, ulkoministeriön maakuvayksikön päällikkö Petra Theman kertoo.

Yhdessä ilman pönötystä

Vaikka illallisille katetaan valkoiset liinat ja ehkä pukeudutaankin juhlavasti, Finnish Your Dinner

-tapahtumissa satavuotiasta Suomea juhlitaan rennosti.

”Näistä illallisista muodostuu iloisia ja yhteisöllisiä tapahtumia ilman turhaa pönötystä. Toivottavasti mahdollisimman moni rohkaistuu osallistumaan Suomen 100-vuotisen itsenäisyyden juhlintaan. Seuraa karttaa – be brave and Finnish Your Dinner!”, Theman kannustaa.

Lisäksi monet Suomen edustustot Washingtonista Jakartaan järjestävät omat suurillallisensa, joihin kuka tahansa voi ilmoittaa seurueensa ja tulla mukaan omien astioidensa ja illallisruokiensa kera. Illallisten paikat ovat seuraavat:

  • Addis Abeba, Etiopia
  • Buenos Aires, Argentiina
  • Jakarta, Indonesia
  • Kuala Lumpur, Malesia
  • Moskova, Venäjä
  • Pietari, Venäjä
  • Tallinna, Viro
  • Washington, Yhdysvallat

Ilmoittaudu Finnish Your Dinner -illalliselle osallistujaksi, isännäksi tai emännäksi 18.6. alkaen osoitteessa finnishyourdinner.fi.

Tapahtuma järjestetään myös ympäri Suomen Illallinen taivaan alla -nimisenä. Suomessa pitkät pöydät katetaan 26.8. Helsingin lisäksi ainakin Turkuun, Tampereelle, Kotkaan ja Espooseen. Tämän lisäksi jokainen suomalainen voi järjestää ja ilmoittaa oman illallisensa kartalle osoitteessa illallinentaivaanalla.yhteismaa.fi.  Suomessa ihmisten yksityiset illalliset voi järjestää myös kaupungin yhteisessä tilassa, kunhan ne ilmoittaa kartalla. Illalliset voivat olla joko suljettuja tai tuntemattomille avoimia.

”Tavoitteena, on, että tuona päivänä kukaan suomalainen ei söisi yksin” sanoo Tanja Jänicke illalliskonseptin takana olevasta Yhteismaa ry:stä.

Finnish Your Dinner on osa Suomen itsenäisyyden satavuotisjuhlavuoden ohjelmaa vuonna 2017.

Lisätietoa Finnish Your Dinner -tapahtumasta ja kuvia:

finnishyourdinner.fi ja Facebook https://www.facebook.com/finnishyourdinner/

Finnish Your Dinner -video

Kuvia: http://illallinentaivaanalla.yhteismaa.fi/en/gallery/
#finnishyourdinner #illallinentaivaanalla #suomi100 #finland100

Lisätietoja:

Finnish Your Dinner -tapahtumat ulkomailla: Yksikönpäällikkö Petra Theman, ulkoministeriö, maakuvayksikkö, petra.theman@formin.fi, puh. +358 295 351 558

Illallinen taivaan alla Suomessa: Tanja Jänicke, Yhteismaa ry, tanja@yhteismaa.fi, puh. +358 50 382 0333 

Syödään yhdessä: Sini Garam, ELO-säätiö, sini.garam@elo-saatio.fi, +358 50 5870929

Yhteismaa on vuonna 2012 toimintansa aloittanut yleishyödyllinen yhdistys, joka suunnittelee ja toteuttaa yhteiskunnallisesti merkityksellisiä projekteja, tapahtumia ja palveluja. Luomme työkaluja, joiden avulla me kaikki voimme paremmin toteuttaa itseämme ja kehittää maailmaa ympärillämme. yhteismaa.fi

Syödään yhdessä –hankkeessa on mukana yli 160 yritystä, yhteisöä ja järjestöä. Myös monet yksityiset ihmiset ovat lähteneet mukaan kokoamaan perhettään, tuttaviaan ja työtovereitaan yhteisten pöytien ääreen. Kuukausin kuudensina päivinä annetaan erityinen syy kokoontua yhteen. Satojen juhlavuoden tapahtumien teema on #syödäänyhdessä. 26.8. vietetään maailman suurimpia kyläjuhlia.

 

Mämmien yö tuo ämmät yhteen

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

TIEDOTE 30.3.2017

Hulvaton kotikarnevaali on hyvä syy kutsua naapuruston, työpaikan tai kaveripiirin ämmät yhteen. Perinteinen suomalainen kyläily on vähentynyt, ja Suomessa syödään yhdessä vähemmän kuin muissa Euroopan maissa. Mämmien yö (6.4.) luo uudenlaista kyläilykulttuuria Syödään yhdessä -teemavuonna, joka on osa Suomi100-ohjelmaa.

Mämmien yö antaa hyvän syyn viettää pääsiäistä yhdessä naisporukalla. Juhlassa yhdistyy suomalainen yllytyshulluus ja ruokaperinne läheltä ja kaukaa.

”Harva tietää, että suomalaisella mämmillä on sukulaisia Afrikassa ja Lähi-Idässä. Siellä mämmin valmistus kokoaa naiset yhteen yöksi juhlimaan, tanssimaan, laulamaan ja keittämään mämmiä. Tällainen ämmä-energia iskee meihin suomalaisnaisiinkin!”, Syödään yhdessä -projektipäällikkö Sini Garam ELO-säätiöstä sanoo.

Innokkaimmat keittävät mämmin alusta lähtien, mutta hyvä tunnelma saadaan aikaan myös kaupan mämmien tastingilla. ”Mämmiä kannattaa kokeilla esimerkiksi halvan, kardemumman tai jälkiruokaviinien kuten marsalan, madeiran ja malagan kanssa”, hän vinkkaa.

Mämmi – rakastettu ja vihattu

Suomessa mämmi on vanha katolisen ajan paastoruoka. Pitkäperjantaina uunia ei sopinut lämmittää, joten silloin syötiin vain kylmiä ruokia, kuten mämmiä. Mämmiperinne on lähtöisin Lounais-Suomesta, ja levisi muualle Suomeen vasta 1930-luvulla kotitalousopetuksen myötä.

”Jokaisella suomalaisella on mielipide mämmistä – sokerilla, maidolla, kermalla vai sellaisenaan? Onneksi vaihtoehtoja on monia, ja muunneltava mämmi on taas trendikäs. Rohkein kokeilee mämmiä myös pizzapohjassa tai toffeen valmistuksessa.”, Syödään yhdessä -hankkeen tiedottaja Susanna Haavisto paljastaa.

Uusia perinteitä luomassa

Mämmien yö on herättänyt paljon huvitusta ja innostusta. ”Tutkimusten mukaan suomalaiset kaipaavat nimenomaan lisää rentoa yhdessäoloa ystävien kanssa. Ruoka on helpoin tapa tuoda ihmisiä yhteen. Uudenlaisille yhteisöllisille ruokaperinteille on nyt tilausta”, Sini Garam sanoo.

Monet ovat jo innostuneet järjestämään Mämmien öitä, ja esimerkiksi Maa- ja kotitalousnaiset järjestävät Laihian Maltaan kanssa tapahtumia monissa kaupungeissa. Maa- ja kotitalousnaiset ovat myös tehneet video-ohjeet siihen, miten mämmi valmistetaan kotona alusta lähtien. Seuraa mämmien yötä ja jaa omat tunnelmasi hashtageilla #syödäänyhdessä ja #mämmien yö.

Tutkimus: Suomalaiset kaipaavat rentoa yhdessä syömistä

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

TIEDOTE 6.6.2016 klo 14.30

Tutkimus: Suomalaiset kaipaavat rentoa yhdessä syömistä

Juuri valmistuneen kuluttajatutkimuksen mukaan suomalaiset haluaisivat viettää enemmän aikaa yhdessä ruoan ääressä. Perheaterioiden lisäksi halutaan rentoa syömistä ystävien ja lähipiirin kanssa. Myös ravintolassa haluttaisiin syödä nykyistä enemmän. Tutkimus osoittaa, että kaipaamme yhteisöllisyyttä, mutta keinoja sen toteuttamiseen ei tahdo löytyä. Myös kansainvälisissä vertailututkimuksissa näkyy, että meillä käytetään muita maita vähemmän aikaa yhteisiin aterioihin. Juhlavuonna 2017 tähän halutaan tehdä muutos.

91% suomalaisista on täysin tai jokseenkin samaa mieltä siitä, että yhdessä syöminen perheen tai ystävien kanssa on hieno juttu. Suomalaiset myös haluaisivat viettää enemmän aikaa yhdessä ruoan ääressä. Tulosten mukaan toive ei toteudu suomalaisten arjessa (KUVAT 1 ja 2).

Tutkimuksessa* kysyttiin yli 2000 suomalaiselta, miten arvostamme yhdessä syömistä, miten sitä toteutetaan kotona, työpaikoilla ja ystäväpiirissä. Samalla haluttiin tietää, millaista yhdessä syömistä toivotaan ja mitkä tekijät sitä estävät.

Lapsiperheissä syödään yhdessä – työpaikolla usein myös yksin

Tutkimuksen mukaan vain joka toinen perhe syö päivittäin tai lähes päivittäin yhdessä (KUVA 2). Työpaikoilla lounaan syö päivittäin yhdessä työkavereiden kanssa noin kolmannes. Joka neljäs jättää väliin yhteiset lounas- ja kahvihetket (KUVA 3).

Töissä ja kotona on hyvä mahdollisuus lisätä yhdessä syömistä. Varsinkin kun sen tiedetään parantavan sekä työkykyä, terveyttä että henkistä jaksamista.

Uhanalainen kyläilykulttuuri – Uusia tapoja tarvitaan lisää

Tilastokeskuksen ajankäyttötutkimukset osoittavat, että yhdessäoloon käytetty aika perheen ulkopuolella on vähentynyt tasaisesti jo pitkän aikaa. Tuore tutkimus vahvistaa aiempia käsityksiä. Suuri osa suomalaisista näyttää kyläilevän vain ”jouluna ja juhannuksena” (KUVA 4a).

Ei siis ihme, että suomalaiset haluaisivat lisätä rentoa ja helppoa kyläilyä ja kokoontumista ruoan äärelle kotona, kylässä, luonnossa ja ravintoloissa (KUVA 4b). Myös yhdessä kokkaaminen innostaa niin nuoria kuin vanhempiakin.

”Yksilöllisyyttä ja työtä korostava elämäntapa, maaltamuutto ja pysyvien yhteisöjen purkautuminen ovat vieneet pohjaa entisajan kyläilykulttuurilta. Ihmisillä on kuitenkin suuri yhteyden halu ja kaipuu kiireettömään yhdessäoloon tärkeiden ihmisten kanssa. Ruokailu nähdään keinona toteuttaa tätä. Lasilliselle meno ja esimerkiksi biletys toimivat samankaltaisena sosiaalisena tekniikkana”, sanoo suomalaisten juomiseen ja syömiseen perehtynyt yhteisöllisyystutkija VTT Antti Maunu.

Kiire ja ajanpuute esteenä yhdessä syömiselle

Suurimpina yhdessä syömisen esteinä mainitaan kiire, oma tai toisten seurallisuuden puute ja osaamattomuus ruoka-asioissa (KUVA 5). Syissä näyttää korostuvan riittämättömyyden ja erillisyyden tunne, jonka Maunu arvelee johtuvan lähihistoriamme muutoksista.

”1960-80-luvulla pysyvistä yhteisöistä siirryttiin nopeasti individualistiseen ja nopeatahtiseen yhteiskuntaan, joka on tuottanut paljon hyvää, mutta myös erillisyyden ja yksinäisyyden kokemuksia. Arkiselle yhdessäololle on vain vähän toimivia malleja. Siksi ollaan hieman hämmennyksissä niinkin tavallisen asian kuin yhteisen ruokailun äärellä. Toisaalta ruokailu voi tarjota uudenlaiselle yhdessäololle helpon ja miellyttävän alustan”, Maunu analysoi tuloksia.

Syntyneet yhteisölliset ruokailmiöt, kuten ravintolapäivä ja Illallinen taivaan alla, ovat saavuttaneet valtavan suosion, sillä ne vastaavat ihmisten yhdessä syömisen tarpeeseen.

Syödään yhdessä –tutkimus avaa uuden teeman ruokakeskusteluun

Meillä on puhuttu paljon ruoan ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja ympäristövaikutuksistakin, mutta yhteisöllisyyden edut ovat jääneet taka-alalle. Syödään yhdessä –ilmiöllä halutaan saattaa ihmisiä yhteisten pöytien ääreen ja luoda pysyviä käytäntöjä arkeen ja juhlaan. Ilmiön ympärille on saatu noin 100 innostunutta organisaatiota tekijöineen mukaan.

”Tämä tutkimus auttoi meitä kirkastamaan tavoitteet, jotka muutetaan juhlavuonna teoiksi”, kertoo Syödään yhdessä –hanketta vetävän ELO-säätiön johtaja Seija Kurunmäki.

”Kaikkien mukanaolevien tavoitteena on luoda maahamme pysyvää yhdessä syömisen kulttuuria. Toive ja tarve on olemassa, nyt on mahdollisuus luoda keinot ja käytännöt ” kiteyttää projektipäällikkö Sini Garam.

Syödään yhdessä -hanke on osa Suomi100 –juhlavuoden ohjelmaa.

Lisätietoa:

www.syödäänyhdessä.fi

johtaja Seija Kurunmäki, puh. 0400-460894, seija.kurunmaki@elo-saatio.fi
projektipäällikkö Sini Garam, puh. 050-5870929, sini.garam@elo-saatio.fi
www.syödäänyhdessä.fi

#syödäänyhdessä
#suomi100

Taustatietoa tutkimuksesta

Liitteenä tutkimuksen keskeiset tulokset.

Taloustutkimuksen kysely toteutettiin huhtikuussa 2016 osana maa- ja metsätalous-ministeriön Ruoan arvostus –seurantatutkimusta. Siihen vastasi 2015 henkilöä. Aineisto edustaa kaikkia suomalaisia.

Lisätietoa tutkimuksesta

Tutkija, VTT, Antti Maunu, 040-832 5057, maunuan@gmail.com
Tutkija, VTM Anne Leppänen, Ahaa Tutkimuspalvelu, puh. 040-7201055, anne@ahaatutkimus.fi

Taustatietoa Syödään yhdessä -hankkeesta

Kun Suomi täyttää 100 vuotta, syödään yhdessä. Kaikki on kutsuttu!

Syödään yhdessä -ilmiön valmistelussa viime vuodesta lähtien on ollut mukana yli 50 järjestöä. Yhteistyö on tiivistä mm. MTK:n, maa- ja metsätalousministeriön, Metsähallituksen Luontopalvelujen, Leijona Cateringin, Yhteismaan, ETL:n, 4H:n, Marttojen, Maa-ja kotitalousnaisten ja kanssa. Yhteistyössä on syntynyt vuosisuunnitelma ja täydentyvä juhlavuoden kalenteri www.syödäänyhdessä.fi/kalenteri

Suomi100-organisaatio, maa- ja metsätalousministeriö ja perustajakumppanit ovat antaneet taloudellisen pohjan hankkeen suunnittelulle. Mukanaolevat yli 100-vuotiaat perustajakumppanit (Finlayson, Fiskars, Alko, Atria, Fazer, Valio, Paulig, MTK) yhdessä ELO-säätiön kanssa ovat kattaneet pöydän ja kutsuvat nyt kaikki yritykset mukaan luomaan edellytyksiä sille, että suomalaisten yhteisöllisyys saadaan nousuun.

ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö kokoaa suomalaisen ruokakulttuurin tekijät, näkijät ja resurssit saman pöydän ääreen. Säätiö kannustaa yhteistyöhön, jolla lisäämme yhdessä syömistä sekä ruokakulttuurimme arvostusta meillä ja maailmalla.

Lisätietoa Syödään yhdessä -hankkeesta

johtaja Seija Kurunmäki, puh. 0400-460894, seija.kurunmaki@elo-saatio.fi
projektipäällikkö Sini Garam, puh. 050-5870929, sini.garam@elo-saatio.fi
www.syödäänyhdessä.fi

 

Kutsu ja tule kutsutuksi juhlavuonna yhteisen pöydän ääreen

Julkaistu Kategoriat Tiedotteet

Tiedote 10.11.2016

Kutsu ja tule kutsutuksi juhlavuonna yhteisen pöydän ääreen

Yhteinen ruokahetki on helppo ja luonteva tapa kokoontua yhteen. Me suomalaiset haluaisimme, mutta emme aina osaa käyttää arjen hetkien luomia mahdollisuuksia hyväksemme. Syömme muuta Eurooppaa vähemmän yhdessä. Juhlavuonna tähän halutaan muutos. Noin 100 yhteisöllisyyttä kannattavaa valtakunnallista ruoka-alan toimijaa on päättänyt teoillaan lisätä yhdessä syömisen intoa ja mahdollisuuksia. Tavoitteena on, että juhlavuosi madaltaa suomalaisten kynnystä istua yhteiseen pöytään kohtaamaan perhettä, ystäviä, naapureita ja vieraitakin ihmisiä. Juhlavuosi lähtee liikkeelle kutsulla ja lupauksella, jonka jokainen meistä voi tehdä: Syödään yhdessä 2017!

ELO – Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön ja maa- ja metsätalousministeriön keväällä 2016 teettämän kuluttajatutkimuksen* mukaan suomalaiset kaipaavat lisää yhdessäoloa ja haluaisivat syödä yhdessä useammin niin kotona, töissä kuin vapaa-ajallakin.  Kiire ja riittämättömät ruoanlaittokyvyt ja sosiaalisten taitojen puute mainittiin yhteisten ruokahetkien suurimmiksi esteiksi.

Suomi pitää eurooppalaisissa yhdessä syömisen tilastoissa perää. ”Meillä ruokailu on nähty enemmän energian saantina, kun taas Keski- ja Etelä-Euroopassa ruokailu on yhteisöllisyyden kulmakivi”, yhteisöllisyystutkija, VTT Antti Maunu sanoo. ”Nykyarjessa meillä on yhä vähemmän luontevia tilaisuuksia kohdata toisiamme. Yhdessä syöminen on harvinaista herkkua, joka antaa kohtaamiselle mahdollisuuden.”

Juhlavuosi antaa hyvän syyn kokoontua saman pöydän ääreen ja kokea ne hyödyt, jotka tulevat näkymään pitkään juhlavuoden jälkeenkin. ”Perheen yhdessä syöminen heijastuu eteenpäin tuleville polville, jotka oppivat yhteisöllisyyteen ja saavat kohtaamisen kokemuksia”, sanoo Maunu.

Yhdessä syöminen tuo iloa paitsi kotona myös työpaikoilla, kouluissa ja erilaisissa tapahtumissa. Yhdessä syömisellä on todettu olevan myös monenlaisia terveysvaikutuksia.

THL:n ravitsemustutkija Heli Kuusipalo on ollut mukana laatimassa uusimpia ravitsemussuosituksia. Ravintoaineiden sijaan suosituksissa painotetaan yhdessä syömistä ja ruokailoa. Lapsiperheille vuonna 2016 tehtyjen ruokasuositusten nimi on ”Syödään yhdessä – ruokasuositus lapsiperheille” ja kouluruokasuositus tulee olemaan ”Syödään ja opitaan yhdessä”.

100 TOIMIJAN JOUKKO KUTSUU KAIKKI SUOMALAISET MUKAAN

Juhlavuoden Syödään yhdessä -hanke on suunniteltu laajassa yhteistyössä, joka on koonnut ennen näkemättömällä tavalla näkijöitä, tekijöitä ja resursseja saman pöydän ääreen. ”Parhaat käytännöt jäävät varmasti elämään juhlavuoden jälkeenkin”, ELO-säätiön johtaja Seija Kurunmäki iloitsee.

Suomalaisille tutut isot ja pienet yritykset, 100 vuotta täyttävä MTK, Suomi100-projekti ja muut valtion toimijat ovat luoneet raamit.  Metsähallituksen luontopalvelut, Yhteismaa ja yli 50 järjestöä sekä kaupungit Suomi100 -aluekoordinaattorien kera ovat tekemässä koko Suomeen erilaisia tapahtumia, joissa yhdessä syöminen on keskiössä.

JOKAISELLE JOTAKIN: KUUKAUSITEEMAT JA MAAILMAN SUURIMMAT KYLÄJUHLAT

Hankkeen kumppanien teot sekä yhteinen Syödään yhdessä -kutsulla alkava tiedotus kohtaa jokaisen Suomessa asuvan. Kuukausittain nostetaan uusia teemoja ja tantereita esiin puhuttelemaan erilaisia ihmisiä.

  • Tammikuu:KUTSU SYÖMÄÄN YHDESSÄ 2017
  • Helmikuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ KOTONA
  • Maaliskuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ TÖISSÄ
  • Huhtikuu:  SYÖDÄÄN YHDESSÄ ENNEN, NYT & TULEVAISUUDESSA
  • Toukokuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ PIHALLA
  • Kesäkuu: Kahvitellaan YHDESSÄ
  • Heinäkuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ TURUILLA JA TOREILLA
  • Elokuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ KAIKKIALLA
  • Syyskuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ MAATILOILTA
  • Lokakuu: VI ÄTER TILLSAMMANS – LET’S EAT TOGETHER
  • Marraskuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ RAVINTOLASSA
  • Joulukuu: SYÖDÄÄN YHDESSÄ JUHLASSA

Jokaisen kuukauden 6. päivä antaa erityisen syyn kutsua tai tulla kutsutuksi. Kodin lisäksi kutsutaan syömään yhdessä yhteiseen pöytään ravintolaan, luontoon, työpaikalle, tapahtumiin, turuille ja toreille. Huhtikuussa 6.4. vietetään Mämmien yötä, 6.5. viritetään pihat grillikauden kunniaksi  ja elokuussa 6.8. juhlitaan kansallista Mustikkapiirakkapäivää.

Varsinainen juhlakausi alkaa 100 päivää ennen satasta eli elo-syyskuun vaihteessa. Silloin vietetään Maailman suurimpia kyläjuhlia. ”Pitkiä pöytiä viritellään jokaisessa Suomen kolkassa ja yhdessä tekemisen into on suuri. Vielä ehtii mukaan!”, hankkeen projektipäällikkö Sini Garam kertoo.

Tekijät ja tapatumat kootaan www.syodaanyhdessa.fi – sivuille.

Käy katsomassa, mitä juhlavuonna 2017 on tulossa, tutustu viestintäkalenteriin!

www.syodaanyhdessa.fi
Syödään yhdessä Facebookissa
Syödään yhdessä Instagramissa 

#syödäänyhdessä #suomi100

Lisätietoja Syödään yhdessä –hankkeesta antavat

Sini Garam
+358 50 5870929
sini.garam@elo-saatio.fi

Seija Kurunmäki
+358 400 460894
seija.kurunmaki@elo-saatio.fi
Susanna Haavisto
+358 40 5060185
susanna.haavisto@elo-saatio.fi

TIEDOTE 6.6.2016 klo 14.30