Puputtien perhe

Julkaistu Kategoriat Etusivun tarina, Henkilöt

Oluella on ollut roolinsa suomalaisessa arjessa ja juhlassa. Jouluolut on ollut tärkeä osa pyhien ruokatarjoiluja, yhteisöllisyyden ja kiitollisuuden symbolina. Sinebrychoffin jouluolut on Suomen vanhin kaupallinen jouluolut, ja sitä on valmistettu jo vuodesta 1987. Nyt kauppoihin saapuvan jouluoluen kaikki mallasohra on Puputin perheen työn tulosta. Euran Niittyfarmin tilalta lähtenyt ohra on matkannut ensin Lahteen Viking Maltin mallastamoon, ja olueksi se on pantu Sinebrychoffin panimolla Keravalla.

Puputtien tarina

Niittyfarmin tila on ollut Puputin suvussa jo kolmen sukupolven ajan. Heikki Puputti on tilan kolmas isäntä. Lähes koko ikänsä tilalla asunut Heikki on ollut pienestä pitäen tilan töissä mukana, ja tiesi jo lapsena haluavansa jatkaa suvun perinteitä. Pauliina taas teki töitä toimittajana ennen kuin pari tapasi yksitoista vuotta sitten, yhteisten tuoppien äärellä – kuinkas muuten. Pian rakennettiin kasvavalle perheelle yhteinen talo, jossa vietettiin viisi vuotta.

Niittyfarmin sukupolvenvaihdos tapahtui tammikuussa 2011, kun Heikki osti tilan isältään ja ryhtyi vuorostaan Niittyfarmin isännäksi. Perhe muutti tilalle vuoden 2013 lokakuussa. Kotiäitinä kolmen lapsen kanssa ollut Pauliina tekee nyt töitä valokuvaajana, mutta hoitaa myös tilan paperityöt. Heikki puolestaan vastaa tilan käytännön töistä; viljelystä ja broilerien hoidosta. Pauliina naurahtaa ja lisää, että hän laskee työtehtäviinsä kuuluvan myös viisihenkisen perheen ruokahuollosta huolehtimisen.

Niittyfarmin tilalla asuu viisihenkinen perhe: vauhtia arkeen tuovat pojat 8- ja 6-vuotta, ja tytär 3-vuotta. Tilan töissä auttavat kaksi osa-aikaista työntekijää, sekä tarpeen tullen perheen isovanhemmat. Arki on toisinaan kiireistä, ja elämä tapahtuu tilan töiden ehdoilla. Lapset ovat tottuneet hyvin maatilan arkeen, ja viettävät paljon aikaa mukana aikuisten töissä. Erityisesti perheen 6-vuotias on innokkaasti mukana tilan arjessa. Pauliina kertoo olevansa iloinen, että lapset ovat pienestä pitäen oppineet omatoimisiksi ja nauttivat aidosti tilan töihin osallistumisesta.

Yhteinen ruokahetki kuuluu arkeen

Kysyttäessä yhdessä syömisen merkityksestä Pauliina empii hetken ja toteaa sitten, että hänen mielestään on normaalia, että perhe syö yhdessä. Puputtien perhe istuu yhteiseen pöytään noin kuuden aikaan ja syö yhdessä. ”Ei ole sellaista, että joku syö silloin ja toinen tällöin.”, kertoo Pauliina. Yhteiset ruokahetket ovat kuuluneet arkeen jo siitä saakka, kun lapset olivat pieniä. Pauliina pohtii, miksi niin monille tuottaa nykyään hankaluuksia löytää yhdessä syömiselle aikaa, ”Toki perheillä on erilainen arki, mutta eräänlainen maalaisjärki tuntuu unohtuneen monilta. Lopulta kyseessä on aika simppeli asia.”

 Pauliina kertoo laittavansa mielellään ruokaa, mutta arjessa mennään spaghetilla ja jauhelihakastikkeella. Silloin aikaa jää myös yhdessäololle. Viikonloppuisin tehdään pidemmän kaavan mukaan, ja vieraita varten Pauliina tykkää edelleen laittaa pöytään ’sen seitsemää sorttia’. Perusruokiin luottava perheenäiti iloitsee siitä, että yhteisen aterian jälkeen jää iltaisin aikaa istua lasten kanssa sylikkäin Pikku Kakkosen aikaan.

Pauliina on samaa mieltä siitä, että sosiaalisen median päivityksiä katsoessa on helppo luulla, ettei oma arkinen ruoka riitä. ”On hienoa, että nykypäivän äidit ovat alkaneet ymmärtää, että vähempikin riittää. Voi olla armollinen itselleen.” Puputtien perheen viikonloppujen luksusruokaa ovat itse tehty pitsa, hampurilaiset tai ulkona grillissä valmistetut herkut.

Yhdessä syöminen on yksinkertaista

Moderni emäntä antaa napakan vinkin yhdessä syömisen lisäämiseen: tee ruoka, vaikka yksinkertainen, ja käy pöytään! Puputeilla yhteisessä ruokapöydässä myös keskitytään toisten seuraan – jopa isäntä siirtää sanomalehden sivuun, kun kyse on perheen yhteisestä ateriasta. Jos arki on hullunmyllyä, varaa vaikka yksi ilta yhdessä syömiselle. Perjantai on monelle perheelle sopiva aika aloittaa yhdessä viikonloppu samasta pöydästä.

Pauliinan ystävä on keksinyt loistavan idean teini-ikäisten poikiensa houkuttelemiseksi yhteiseen pöytään: joka kuun ensimmäisenä päivänä syötävä brunssi. Kukin saa silloin vuorollaan päättää, mitä pöytään katetaan. Samaan tapaan myös Pauliina on ottanut lapset mukaan arjen ruokalistojen suunnitteluun. Hän summaa, ”Ei kannata stressata sitä mitä muut tekevät, vaan tehdä niin kuin omalle perheelle sopii.”, sanoo valokuvaajana ja tilan emäntänä toimiva Pauliina.

Uudet vanhat jouluperinteet

Sinebrychoff ja Puputtien jatkavat modernilla tavalla kotimaisen jouluoluen perinnettä. Maku ja yhdessäolo ovat olleet jo vuosisatoja tärkeimpiä olutnautinnon raaka-aineita. Siinä missä ennen vanhaan talon emännät panivat oluen perheen yhteiseen pöytään, nyt jouluolut saapuu suomalaisiin pöytiin Puputtien perheeltä – ja Koffilta. Hyvä olut ja siitä nauttiminen yhdessä joulun aikaan on edelleen hieno tapa kokoontua yhteen suurella porukalla, ja kiittää kaikkia pöydässä istuvia kuluneesta vuodesta.

Roskakaloista gourmet -ruokaa kirja ja teko

Julkaistu Kategoriat Tarinat

Vuonna 2018 julkaistavaan Roskakaloista gourmet -ruokaa -teokseen liittyen järjestetään useita kalaruokaan liittyviä yhdessä syömisen tilaisuuksia, joista ensimmäinen on 29.9.2017 klo 18.00 Matildan Marinassa. Tapahtuman nimi Syödään yhdessä saaristomeren herkkuja.

Raahen kaupungin teko

Julkaistu Kategoriat Tarinat

Raahen kaupungissa rakennetaan yhdessä syömisen kulttuuria monin keinoin juhlavuoden aikana. Meillä syödään Suomi100 -perinneruokia, osallistutaan Luomupuuron ME:n tekoon, vietetään Sadonkorjuun teemaviikkoja ja nautitaan yhdessä juhlalounas 5.12.2017

Ison Kirjan teko

Julkaistu Kategoriat Tarinat

Järjestämme yhteistyökumppaneidemme kanssa tänä syksynä ns. yhteysaterian ja elokeräysaterian. Yhteistyökumppanimme tässä tapauksessa ovat seurakuntia, jotka ovat myös Iso Kirja -kansanopiston ylläpitäjäyhdistyksen jäseniä. Jäsenseurakuntia on yli 150 ja ne sijaitsevat eri puolilla Suomea.
Seurakunnat saavat itse valita yhteisen aterian ajankohdan. Myös Iso Kirja järjestää Iso Pata -ravintolassaan Syödään Yhdessä -ruokatilaisuuden su 24.9. klo 12.

Ruokateatterin teko

Julkaistu Kategoriat Tarinat

Järjestämme syksyn aikana kuusi SYÖMÄÄN! -tapahtumaa Kuopiossa. Satunnaisia ohikulkijoita Kuopion keskustassa kutsutaan yhteisen ruokapöydän ääreen syömään. Tarjolla on puuroja, keittoa tms. yksinkertaista suomalaista ruokaa. Tapahtumaa säestää paikallinen jazz- bändi. Tilaisuudet ovat maksuttomia.

Jaana Lahtinen

Julkaistu Kategoriat Etusivun tarina, Henkilöt

Jaana Lahtinen työskentelee kokkina ABC Tikkulassa Porissa. Jaana on työskennellyt ravintola- ja keittiötöissä useamman vuoden ajan ja tekee myös esimiestehtäviä.

ABC oli mukana tekemässä luomupuuron maailmanennätystä 6. syyskuuta. Liikennemyymälöissä tarjotaan tuolloin asiakkaille ilmaiset aamupuurot klo 6-10. Seuraa ABC-ketjua Facebookissa ja katso miten ennätys syntyi!

Miksi yhdessä syöminen on sinulle tärkeää?

Kiireisen arjen keskellä yhteisessä ruokailussa pääsemme koko perhe keskustelemaan päivän kuulumiset. Lapset varmasti aikuisena muistavat yhteiset ruokailuhetket ja toivottavasti jatkavat perinnettä.

Miten itse toteutat sitä arjessa?

Vuorotöitä tekevällä perheellä yhteisen ajan löytäminen on välillä haastavaa, mutta ruokailemme yhdessä aina kun mahdollista. Tavoitteemme on kokoontua ainakin kerran päivässä. Aku Ankat ja kännykät jätetään ruokapöydästä pois. Tärkeintä on keskittyä yhteiseen hetkeen.

Vinkkisi yhdessä syömisen lisäämiseen?

Aika pitää tehdä. Jos yhteinen ruokailu ei onnistu, niin järjestämme vaikka yhteisen välipala- tai iltapalahetken.

Aviapolis Block Party

Julkaistu Kategoriat Tarinat

Kokoamme Aviapolis Block Party -kaupunkijuhlaan 25. – 26.8.2017 ihmisiä viettämään Yhdessä-viikonloppua rennosti yhdessä syöden ja alueen ohjelmatarjonnasta nauttien. Aviapolis Block Party on osa Suomi 100 -juhlavuotta.
Aviapoliksen Karhumäenkalliolla ja sen ympäristössä vietettävän kaupunkijuhla Aviapolis Block Partyn ohjelmassa riittää tekemistä!  Piknik-alueella omien eväiden nauttiminen onnistuu sujuvasti. Jos haluat grillata mahdollistamme sen tarjoamalla grillit ja kaasut! Paikalla on myös Conesin supersuosittu makeita ja suolaisia creppejä valmistava ruokarekka & viereisen Clarion-hotellin terassilta löytyvät herkut vaativaankin makuun.
Aviapolis on kaksi päivää täynnä musiikkia, huvittelua ja hauskanpitoa. Lavalla esiintyvät muun muassa Elias Kaskinen & Päivänsankarit ja Avia Talent-kykykilpailun finalistit. Tapahtumassa voit osallistua  muun muassa yhteisöllisen katutaideteoksen tekemiseen, kokeilla taitojasi rap- ja naamiotyöpajoissa, osallistua metsäseikkailuun ja pelata ulkopelejä.
Tervetuloa Aviapolikseen nauttimaan koko päiväksi – tai vaikka kahdeksi.
Taphtuman järjestäjänä on Vantaan kaupunki yhteistyökumppaneidensa kanssa.

Lasten ja nuorten puutarhayhdistys ja ruokatreffit

Julkaistu Kategoriat Tarinat

Järjestämme ruokatreffejä kahdesti viikossa 22.8.2017 alkaen tiistaisin klo 16-19 ja torstaisin klo 9-12 Pauligin huvilalla, Mechelininkatu 36, 00260 Helsinki. Tuo mukanasi suosikkiruokaohjeesi – kokeillaan yhdessä ja opitaan toisiltamme! Toiminta on maksutonta ja jatkuu kevääseen 2018 saakka. Ruokatreffit on suunnattu nuorille (alle 29 v.) ja eläkeläisille sekä kaikenikäisille maahanmuuttajille. Voit osallistua silloin kun sinulle sopii, mutta ilmoitathan tulostasi itua@lastenpuutarha.fi.